M-ex PRODUCTION (WineGAS) |na veletrhu Wine Prague 2023

WineGAS představuje projektový manažer, Jakub Adámek:

" WineGAS to je jímání kvasného CO2 a jeho opětovné využití především pro sycení nápojů. CO2 WineGAS má jedinečné jakostní vlastnosti, které klasické CO2 od technoplynařů nemá. Rozdíl je stejný jako u přírodně kvašených sektů oproti perlivému vínu. Nápoje sycené CO2 WineGAS mají jemnější perlení a v nápoji déle vydrží. V aroma lze zachytit jemné esterové vůně pocházející z vína. Využíváním CO2 WineGAS snižujeme emise CO2 ve vinařstvích. Např. z 1 milionu litrů vína lze zachytit až 10 tisíc kilogramů kvasného CO2."

Pro tyto účely vyvinula naše firma M-ex Production technologii ReCO2ver, která umí zpracovat až 50 kg CO2 za hodinu. www.winegas.cz

K sycení nápojů a jejich lahvování jsme připravili technologii SECOTEC, která vyrábí sycené nápoje za pomocí kapalného CO2. frizzanterie.webnode.cz  

Abychom toto unikátní CO2 WineGAS mohli nabídnou i domácnostem, začali jsme vyrábět bombičky pro domácí sodobary. www.winegas-eshop.cz